Entrepreneur dans la restauration, il développe depuis plusieurs années des projets autour de la crêpe et de la galette bretonne avec BARAPOM. Il a récemment repris le groupe familial qui l’a vu grandir aussi bien professionnellement que personnellement, avec la volonté de faire évoluer l’entreprise tout en préservant son identité et ses valeurs humaines.

Il apprécie la création de concepts simples, chaleureux et bien structurés, tant dans l’expérience client que dans l’organisation interne. Aujourd’hui, il travaille au développement des boutiques, du B2B ainsi que de nouveaux projets liés à l’alimentaire, à l’événementiel et au retail.